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ニュージーランドの旅行中、とにかく車での移動が長くて、眠くなったら
すぐに停って、カフェとかでコーヒー買ってガブガブ飲んだのですが、 あっちでは、日本みたいなドリップコーヒーはなく、一般的なのが 「フラット・ホワイト(Flat White)」という飲み物。 カプチーノよりもエスプレッソを多く注ぎます。 そのフラットホワイトを日本でも飲みたい!と思っても、日本のカフェ じゃ売ってない・・・ それなら自分で作るしかないよねー というわけで、エスプレッソメーカーをネットで注文。 さすがに、初心者なので、カフェにあるようなマシンは 買うのをためらいました。当たり前か(><) イタリア製の「マキネッタ(直火式エスプレッソメーカー)」。 かわいいですよねー ミルクホイッパーも100円ショップで買ってきて、さっそく 作ってみました。 おお、まあまあ近い味。 というのも、お店にあるようなマシンは10気圧で抽出する濃厚な エスプレッソなのですが、この「直火式」は、2気圧。 ちょっと「濃いよ!」ていうコーヒーって感じですね。 ただいま「ラテアート」の修行中。 まだ、こんなニコちゃんマークみたいなのしか描けないー
by istirahatfarm
| 2012-11-12 17:14
| 料理
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