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この前テレビで見て「うまそう!」と思った、ベトナムのサンドイッチ、バインミー。
「バインミー」とはパンの総称らしく、正確には「バインミー○○(中の具)」 みたいな感じで売ってるんですって。 ちなみに、ベトナムのバゲットには米粉が使われてるらしく、 日本で売ってるのよりもモッチリしているんでしょうね~ 細めのバゲットを切って、マーガリンとマヨネーズを塗って、 薄く切ったキュウリを並べて、ニンジンの細切りをナンプラーで味付け。 パプリカの酢漬けに、炒めた牛肉(味付けは塩コショウ)、上にパクチー。 こんな感じでいいのかな( ´▽`)♪ チキンとか白身魚でも美味しそう。
by istirahatfarm
| 2012-09-09 17:45
| 料理
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