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春ですね。
隣は何をする人ぞ。それは秋でしたっけ。 まあそれはさておき、季節を感じさせてくれる食べ物はいいものです。 春といえば、ふきのとう、タラの芽、菜の花。 犬の散歩コース沿いの土手に咲いてる菜の花を摘んできました。 ※出荷用に畑で栽培してるやつを失敬してきたものではありません。 菜の花を軽く湯がいて水で冷まし、イカも同じく湯がきます。 そこに、味噌、砂糖、酢で酢味噌を。 ほんのちょっとアクセントに辛子も。 日本酒はいただいたもの。菜の花はタダ。 うーん、お金かかってませんねえ(´Д`)
by istirahatfarm
| 2012-03-31 16:55
| 料理
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