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寒くなってきましたね。そーですね。
そして、スーパーの野菜売り場には、キノコ、キノコ、キノコ。 キノコ好きにとってはたまらない光景ですね。 そんなキノコを使って、体があったまる料理を。 材料は、えのき、しめじ、生鮭、ピーマン、玉ねぎ、バター、塩コショウ。 あとはアルミホイル。 アルミホイルに、えのきを下に敷いて、上に生鮭、あとの野菜は 順番はどうでもいいのて盛り付けて(鮭は見えるように)、上に バター10グラムをのっけて、軽く塩コショウをふって、アルミホイル を上と左右、そんなしっかりじゃなくていいので閉じて、フライパン で中火にかけます。魚焼きの網だったら10分、フライパンは5分。 わずかにアルミの隙間から蒸気がシューシュー出てきたら完成。 バター、野菜、鮭の香りが渾然一体となってモワモワ~ しょう油をちょっとたらして。
by istirahatfarm
| 2011-11-14 16:39
| 料理
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