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冷凍庫をガサゴソと漁ってたら、奥からシシャモが。
まあ、シシャモといえば、普通にグリルで焼いて、 しょう油たらして、七味&マヨにつけて、頭から食べる のが、なんだかんだいって一番美味しいですねー。 でも、ちょっと趣向を変えて。 フライパンにオリーブオイルを入れて、 シシャモに塩コショウをふって、中火で しっかりと両面焼きます。 風味付けに、オレガノとローズマリー。 皿に盛り付けて、レモンをかけます。 はい、地中海風焼きシシャモでーす(^0^) ガーリックトーストにのっけて食べてもいいですねー
by istirahatfarm
| 2011-11-01 14:58
| 料理
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