晴耕雨読なロビタの料理日記。ブリー村の『躍る子馬亭』の姉妹店を勝手に名乗ってます。たまに畑で収獲した野菜を紹介。スローライフですよ。
by istirahatfarm
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体重10キロ減でご褒美
投稿するの忘れてました(^^;

夜サラダの投稿は、ひとまず先月末に終えて、
でもそれからも夕飯前にサラダを食べるのは地味に
続けてます。

最終的に20キロ減量、短期目標として
1ヶ月に5キロペースで落としていこう、
ということで、3月は順調に5キロ減、
4月も5キロ減で、トータルで10キロ
落ちました。

ですので、ちょっと自分にご褒美。
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ニュージーランド産の骨付きラムロースに
塩コショウとオレガノ、ローズマリーを両面
まぶしてグリル。
それにマスタードソース。

ラムは骨付きが美味しいですねー

ちょっと高かった(100g357円)ですけど(^^;
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by istirahatfarm | 2013-05-05 21:15 | 料理
サンドイッチ
なんか、たまーに無性に食べたくなるのが、
ライ麦パンや全粒粉パンといった、いわゆる
黒パン。

黒パンといっても、黒澤明の息子じゃありませんよ。

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というわけで、さっそく全粒粉パンを買ってきました。

ひとつは、ほうれん草とスモークサーモンのサンド。
この具は、ニュージーランド旅行中に食べて、美味しかった
ので、やってみました。

もうひとつはキュウリとタマゴのサンド。

ハネジューメロンとネーブルオレンジを添えてみました。
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by istirahatfarm | 2012-11-09 18:04 | 料理
ニュージーランド風?パンケーキ
さて、ニュージーランドから帰ってきて、ただいま絶賛

「逆ホームシック」

です(^^;

どう言う意味?つまり、「また行きたいよー」っていうこと(笑

でもまあ、ネットで現地のラジオ局をストリーミングで聞けるし、
ニュースもオンラインで読めるし、あっちのラグビーの試合も
見られるし。便利な時代だなァ・・・

日本にいながらにして、それなりに雰囲気は味わえるんです。

まあそれはさておき、お土産に買ってきたのが、ニュージーランドの
「マヌカハニー」というハチミツ、そしてトワイニングから出てる、
オリジナルの「ニュージーランドブレックファスト」という紅茶。

e0198288_16524587.jpg


ハチミツと紅茶、ということで、パンケーキ。

一応「それっぽく」キウイフルーツなんぞ添えてみたりして。

ちなみに、こういったスタイルの朝食はニュージーランドには
無いかも・・・
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by istirahatfarm | 2012-11-02 18:51 | スイーツ系
フィッシュ&チップス
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数年前から、よそで料理ブログを書いていたのですが、
画像容量が少なくて、底をついたらその都度、過去に
アップした画像を消去消去しなければならず、ええい、
それならいっそのことブログ移籍してしまえ(≧0≦)

ということで、エキサイト様でお世話になります。

第1弾は、
フィッシュ&チップス。

イギリス料理ですね。

ロビタは、ニュージーランドに留学経験があり、ニュージーランド
といえば、国旗にユニオンジャック(イギリス国旗)をいただく、
英連邦、英国文化圏。

そして、国民食といえば、フィッシュ&チップス。

まあ、ようは魚のフライと、フライドポテトですわ(・ε・)ナーンダ

ちょっとした街だと、そこらへんにフィッシュ&チップス屋さんがあり、
夕方ともなれば、行列ができるほどの人気店もあったりします。

休日、ママが「ああ、料理作るのメンドウだわ~」なんて日は、
子どもに5ドル札を持たせ、近所のフィッシュ&チップス屋に
おつかい。
子どもは世界中どこでも、こういった類のジャンクフードは
好きなもので、もう大喜び\(^▽^\)(/^▽^)/

ロビタのホームステイ先でも、こういった光景がよく見られ、
しょっちゅうフィッシュ&チップスだと、正直飽きるんですよねヾ(^-^;)

だから、1年間の留学を終え、日本に帰国するとなったとき、
「ああ、これでフィッシュ&チップスとはおさらばだ!アバヨ!」
と、せいせいした気持ちで帰ってきた、のですが・・・

日本に戻ってきて数ヶ月、なぜか、無性にフィッシュ&チップスが
食べたくなったのですよ。

それからだいぶ年月は過ぎましたが、いまだに一年に数日、
「ああ、なんか無性にフィッシュ&チップスが食べたいわ~」
という日がきます。

写真は、サケの切り身をフライにしました。
いちおう、フィッシュ&チップスは
「白身の魚のフライと細く切ったジャガイモを揚げたもの」
という定義みたいなものがありますが、
まあ、魚だったら何でもいいんですよ。

揚げたてはホクホクして美味しいですね~(´▽`)

これに、コールスローサラダでもあれば、もう最高♪♪
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by istirahatfarm | 2010-09-17 14:26 | 料理


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