晴耕雨読なロビタの料理日記。ブリー村の『躍る子馬亭』の姉妹店を勝手に名乗ってます。たまに畑で収獲した野菜を紹介。スローライフですよ。
by istirahatfarm
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タケノコのサラダ
夜サラダ生活49日目。

本日のサラダ。タケノコのサラダ。

材料:レタス、キャベツ、水菜、新玉ねぎ、人参、トマト、キュウリ、タケノコ

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水煮のタケノコをもらったので、今日の夕飯は
タケノコと人参と油揚げで炊き込みご飯、それと
若竹煮。

その余りをサラダに。

ところでタケノコって一応「根菜」なんですかね
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# by istirahatfarm | 2013-04-11 21:33 | ヘルシー
そら豆のサラダ
夜サラダ生活48日目。

本日のサラダ。そら豆のサラダ。

材料:レタス、キャベツ、水菜、キュウリ、新玉ねぎ、トマト、そら豆

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今年初のそら豆。

なんと5さやで100円。

まあ5さやだとたいして豆は入ってませんが(^^;
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# by istirahatfarm | 2013-04-10 20:57 | ヘルシー
ハラペーニョサラダ
夜サラダ生活47日目。

本日のサラダ。ハラペーニョサラダ。

材料:レタス、キャベツ、水菜、紫タマネギ、キュウリ、パプリカ、トマト、ハラペーニョ(酢漬け)

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去年の10月に酢漬けしたものなので、
早めに食べないと・・・
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# by istirahatfarm | 2013-04-09 21:37 | ヘルシー
小松菜のサラダ
夜サラダ生活46日目。

本日のサラダ。小松菜のサラダ。

材料:レタス、キャベツ、水菜、キュウリ、紫タマネギ、トマト、水菜。

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水菜は茹でて水で冷ましただけ。

ちなみに、我が家のお雑煮は東京風で、焼いた角餅に
醤油ベースのおつゆ、具は鶏肉とカマボコ、小松菜。
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# by istirahatfarm | 2013-04-08 21:57 | ヘルシー
焼きナスのサラダ
夜サラダ生活45日目。

本日のサラダ。焼きナスのサラダ。

材料:レタス、キャベツ、水菜、紫タマネギ、キュウリ、パプリカ、トマト、ナス

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焼きナスといっても、輪切りにしてフライパンに油ひかずに焼いただけ。

やっぱナスは油吸ったほうが美味しいよー
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# by istirahatfarm | 2013-04-07 21:01 | ヘルシー


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