晴耕雨読なロビタの料理日記。ブリー村の『躍る子馬亭』の姉妹店を勝手に名乗ってます。たまに畑で収獲した野菜を紹介。スローライフですよ。
by istirahatfarm
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エスプレッソメーカー!
ニュージーランドの旅行中、とにかく車での移動が長くて、眠くなったら
すぐに停って、カフェとかでコーヒー買ってガブガブ飲んだのですが、
あっちでは、日本みたいなドリップコーヒーはなく、一般的なのが
「フラット・ホワイト(Flat White)」という飲み物。
カプチーノよりもエスプレッソを多く注ぎます。

そのフラットホワイトを日本でも飲みたい!と思っても、日本のカフェ
じゃ売ってない・・・

それなら自分で作るしかないよねー

というわけで、エスプレッソメーカーをネットで注文。

さすがに、初心者なので、カフェにあるようなマシンは
買うのをためらいました。当たり前か(><)

e0198288_1714162.jpg


イタリア製の「マキネッタ(直火式エスプレッソメーカー)」。

かわいいですよねー

e0198288_1791048.jpg


ミルクホイッパーも100円ショップで買ってきて、さっそく
作ってみました。

おお、まあまあ近い味。
というのも、お店にあるようなマシンは10気圧で抽出する濃厚な
エスプレッソなのですが、この「直火式」は、2気圧。
ちょっと「濃いよ!」ていうコーヒーって感じですね。

e0198288_17123836.jpg


ただいま「ラテアート」の修行中。

まだ、こんなニコちゃんマークみたいなのしか描けないー
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by istirahatfarm | 2012-11-12 17:14 | 料理
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