晴耕雨読なロビタの料理日記。ブリー村の『躍る子馬亭』の姉妹店を勝手に名乗ってます。たまに畑で収獲した野菜を紹介。スローライフですよ。
by istirahatfarm
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菜の花とスモークサーモンのベーグルサンド
もう菜の花も、そろそろおしまいかなあ、と思っていたのですが、
探せばまだまだありますなあ(`∀´)イッヒッヒ

というわけで、ただのおひたしじゃもったいない、
菜の花を使った料理。

e0198288_1672983.jpg


ベーグルは自家製でーす。

横半分に切ったベーグルに、クリームチーズ、レタス、
スライス玉ねぎ、スモークサーモン、そしてサッと茹でた
菜の花を挟みます。
(マヨネーズやマスタードもね)

サイドのポテトチップスも手作りだよ。

うーん、菜の花のホロ苦&スモークサーモンの塩気が
絶妙~
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by istirahatfarm | 2012-04-18 18:05 | パン
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