晴耕雨読なロビタの料理日記。ブリー村の『躍る子馬亭』の姉妹店を勝手に名乗ってます。たまに畑で収獲した野菜を紹介。スローライフですよ。
by istirahatfarm
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大浦ごぼうを使ってパート2
2週間くらい前にもらった、千葉県のみで栽培されている「大浦ごぼう」。

※大浦ごぼうと牛肉の炊き合わせはコチラ↓
http://robita7.exblog.jp/17180865/

また、いただいちゃいましたー\(^0^)/

この前は煮たので、こんどは揚げてみようかと。

e0198288_15394260.jpg

というわけで、5mmくらいの薄切りにして天ぷらに。

揚げたてを、塩だけで食べてみました。
ごぼうの風味がしっかりして、歯ごたえもいいですねー。

e0198288_15395265.jpg

細めのうどんといっしょに。
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by istirahatfarm | 2012-01-22 15:44 | 畑で栽培
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