晴耕雨読なロビタの料理日記。ブリー村の『躍る子馬亭』の姉妹店を勝手に名乗ってます。たまに畑で収獲した野菜を紹介。スローライフですよ。
by istirahatfarm
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ナスといえば
ナスです。Eggplant。ハウスではなく路地栽培だと、
「枝ずれ」といって、風で枝にこすれて野菜の皮にキズが
ついちゃうのですが、売り物にならないといって、こんなに
タダでもらっちゃいました

(´θ`)ワーイ

e0198288_1456287.jpg

まあ味に変わりはありません。さて何を作ろうか・・

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なんだかんだいって最終的に焼きナスでしょう~☆

魚焼き用グリルで、皮がパリパリになるまで焼いて、
串がスッと通ったら皮をきれいにはがして、
ネギ、ミョウガ、生姜としょう油(ポン酢でもよし)をかけていただきます~

ちょい面倒ですけど、ナスがトゥルンと食べやすくて美味しい(´▽`)
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by istirahatfarm | 2011-09-06 14:58 | 畑で栽培
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