晴耕雨読なロビタの料理日記。ブリー村の『躍る子馬亭』の姉妹店を勝手に名乗ってます。たまに畑で収獲した野菜を紹介。スローライフですよ。
by istirahatfarm
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アジフライ・キムチタルタル
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「こくうまキムチを使った ご飯に合う!パンに合う!
おいしい食べ方レシピモニター大募集!」

に当選しました。ありがとうございます(´ω`)ノ

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タルタルソースのピクルスの代わりに、キムチを使ってみました。

タルタルといえば・・・カキフライかアジフライか迷ったのですが、
ここは、アジフライでっ。

【材料(2人分)】

アジフライ
キャベツ(千切り用)
トマト(お好みで)

■タルタルソース
・こくうまキムチ 20~30g
・ゆで卵 1個
・マヨネーズ 大さじ1
・パセリ 適量

1、ゆで卵を細かく切る。
2、[こくうまキムチ]も細かく切る。
3、卵、キムチを混ぜて、マヨネーズ、パセリを加える。
4、キャベツを千切りにして、お好みでトマトを添えて、
アジフライを盛り、タルタルをかける。

できあがり~

キムチは酸味とコクがありますので、タルタルに
バッチリ合いますね。


こくうまキムチの料理レシピ
こくうまキムチの料理レシピ

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by istirahatfarm | 2011-08-30 09:01 | 料理
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